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芹菜

2020-01-03

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芹菜,茎越细长越嫩

:慎吃!这5种食物看着健康其实是身材杀手

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芹菜

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受访专家:著名厨房美食专家 文怡

芹菜是很多人餐桌上的常客,应该怎么挑?

看颜色。芹菜根部和叶子的颜色都是翠绿的,说明芹菜比较新鲜;如果发现根有点发黄,或者有干枯、打蔫的黄叶出现,说明已经不太新鲜了。

看外观。买芹菜时,一定要挑粗细比较均匀的;一般来说,芹菜茎越细越长,口感越嫩,短粗的相对老一些;芹菜茎上有黑斑或者叶子尖端有翘起的不要买,说明已经不新鲜。

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