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长期食用人造鸡蛋可致痴呆

2020-01-08

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长期食用人造鸡蛋可致痴呆!

:慎吃!这5种食物看着健康其实是身材杀手

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长期食用人造鸡蛋可致痴呆

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近日,国内一大城市惊现不法餐馆以劣充优,用人造鸡蛋做菜。专家指出,长期吃这种人造的假鸡蛋,可导致痴呆症。

人造鸡蛋的蛋清用海藻酸钠水溶液调成,蛋黄主要有柠檬黄食品色素以及氯化钙,而蛋壳则是用碳酸钙做成。有造假者为让“鸡蛋”看上去更逼真,会在“蛋黄”和“蛋清”中加入一些明矾和明胶,有的人甚至在“蛋黄”中加入淀粉、面粉或蛋黄粉,以便使“鸡蛋黄”煮熟后口感更逼真,根据蛋黄颜色的不同调节,还可以做出皮蛋和咸鸡蛋等。据说,这种假鸡蛋的成本极其便宜。

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