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下入西米健康

2020-03-27

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“清淡不失美味,上班族快手菜。”

食材明细

主料 西葫芦 一根

辅料 蒜头 4瓣 花椒 适量 盐 1小勺 醋 几滴 葱花 适量

清淡口味炒工艺十分钟耗时简单难度

椒香西葫芦的做法步骤

1

将西葫芦切片,蒜碎、葱花、花椒准备好。

2

锅热倒油,放入花椒。

3

煸香捞出,大概1分钟左右。

4

将蒜碎葱花倒入花椒油中煸香。

5

倒入西葫芦。

6

翻炒均匀。

7

西葫芦变软时,撒盐和滴几滴醋。翻炒均匀即可出锅。

8

成品。清淡美味。

小窍门

几滴醋会让西葫芦味道更好。如果不喜欢花椒的味道,直接蒜泥西葫芦也很好吃。我一般是把西葫芦的皮去掉的,总觉得有涩涩的味道。

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