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红烧肚片的做法怎么做红烧肚片如何做红烧肚

2019-07-07

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红烧肚片的做法_怎么做红烧肚片_如何做红烧肚片

红烧肚片的做法简单是京菜菜谱的常见菜,不一定要看红烧肚片视频才能学会,但怎么做红烧肚片最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道红烧肚片吧。  菜系及功效:京菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱   口味:咸鲜味工艺:红烧  红烧肚片的制作材料:  主料:猪肚200克  辅料:玉兰片40克  调料:盐1克

红烧肚片的做法怎么做红烧肚片如何做红烧肚

,味精2克,白醋2克,大葱2克,姜2克,大蒜(白皮)2克,淀粉(豌豆)30克,植物油50克  红烧肚片的特色:  汁芡红亮,肚片软脆,咸鲜肥厚。  教您红烧肚片怎么做,如何做红烧肚片才好吃

1.将猪熟大肚破开成片,再用抹刀法切成菱形片,玉兰片经水发切薄片;大葱切马蹄块;姜、蒜切片;淀粉加水调成芡汁。   2.炒锅上火,放入油,烧至六成热时下入切好的肚片,倒入漏勺控油。炒锅再上火,放底油,先放葱、姜、蒜烹料酒、加酱油、毛汤,盐、味精、白糖、开锅后入玉兰片和过油的肚片,入味后下入水淀粉勾芡,淋上明油,出锅装盘。  红烧肚片的制作要诀:  本品最好合用毛汤;口感更好。

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